A Sala de Maquinas é constituída por moderna instalação frigorífica marca MADEF, com dois compressores, sendo um modelo 6C 16x11 e outro 6C 23 x 16, acionados por motores elétricos de 150 e 125hp respectivamente, que garantem 256.000 Kcal/h.
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Para garantir a continuidade do fornecimento de frio em caso de corte de energia elétrica, a PESCAL possui uma Usina de Emergência com dois grupos de geradores capazes de produzir 230 KVA cada. A Manutenção e conservação dos equipamentos são realizadas por uma equipe técnica especializada permanente